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电锅炉的原理是这样的：电锅炉整个设备中，吸收热量的部分，我们称之为锅，产生热量的部分，我们称之为炉。其实锅与炉没有太大的区分，很多设备预热和吸热是一体的，所以锅与炉是一个整体。
当电锅炉达到蓄热时段时，补水电动阀将被开启，蓄热水箱开始进行补水，当水位达到预定高水位时，补水电动阀可自行关闭。当蓄热水箱的温度达到预先设定的温度或者蓄热时段结束，此时电锅炉停止工作，一分钟后，循环加压水泵开始停止运行，循环加压泵按设定的频率运行，30秒之后电锅炉运行，开始蓄热。
开启供水电动阀，关闭蓄热电动阀，启动循环加压泵以变频调速恒压方式供水，约30秒之后启动电锅炉，这样以直供方式向用户供水。供水结束时，先停止循环加压泵，60秒之后停止电锅炉。
到达供水时段时，电锅炉供水电动阀开启，蓄热电动阀关闭，电锅炉不工作，循环加压泵变频调速恒压供水。电锅炉供水时段补水电动阀一直关闭，不进行补水操作，以免向用户供应冷水。如果在蓄热时段且蓄热水箱温度低于设定温度5℃，循环加压泵再次投入运行，30秒之后电锅炉开始工作。
电锅炉全套设备多数采用自动调节，因此在其工作时，我们只需按照一定的时间段进行相应参数检查即可，以便保证其正常工作，遇到问题可以及时解决。